Un nouveau restaurant McDonald's ouvre à Eghezée

Valérie Bovy fait partie de la famille McDonald's depuis dix ans et elle fût la première femme franchisée.  À la tête de plusieurs restaurants, pleine d'énergie et d'enthousiasme, elle attend avec impatience d’accueillir les Eghezéens dans ce restaurant flambant neuf, où l'élégance du design contemporain se mêle à une atmosphère conviviale.

L’intérieur du restaurant compte 168 places assises et la terrasse 68. Une aire de jeux vient compléter l’offre du restaurant. Les clients pourront passer commande aux 4 doubles bornes de commande digitales pour être ensuite servis à table par l’équipe. Pour les plus pressés, un double drive-in et la vente à emporter sont également proposés. Le parking qui propose 52 places est doté de 8 points de recharge pour voitures électriques et 2 autres pour les vélos.

Une équipe locale

L’aventure eghezéenne a commencé il y a quelques mois par une période de recrutement et de formations. "Ces dernières semaines, mon équipe composée de 40 collaborateurs a suivi une série de formations pour acquérir des compétences opérationnelles, mais aussi des compétences sur la sécurité et l’hygiène alimentaires, ainsi que des compétences transversales comme le travail d'équipe et le service à la clientèle. Je suis extrêmement fier de ma nouvelle équipe. Leur engagement et leur dynamisme sont la clé de notre succès futur", explique Valérie Bovy.

Elle ajoute : " Je tiens à remercier nos partenaires au cours de la période de recrutement de notre personnel dans les environs proches du restaurant : ​ la Mirena et le ForeM. Je tiens également à remercier, Monsieur le Bourgmestre Rudy Delhaise et ses équipes qui ont une très belle vision de l'avenir d’Eghezée à court, moyen et plus long terme. Pendant cette phase préparatoire, j’ai reçu un soutien sans failles de mes 3 pépites, Anthony Cartigny, superviseur, Matthieu Chedotal, superviseur RH et Mehdi Zouaoui, et je les en remercie. Et enfin, je n'oublierai pas l'équipe construction qui a fait sortir de terre un fabuleux restaurant en 3 mois de temps. À toutes ces équipes et ces personnes qui ont travaillé en coulisse de l'ouverture de ce restaurant, un tout grand merci pour cette aventure avant tout humaine !”

Des mesures éco-responsables au cœur du restaurant

McDonald’s Belgique accorde une grande importance à la durabilité, et le nouveau restaurant d’Eghezée intègre plusieurs initiatives respectueuses de l'environnement.

• Depuis plus d'une décennie, McDonald's a introduit le Green Truck, un système de gestion des déchets efficace où les collaborateurs du McDonald’s trient les déchets en cuisine selon différents flux, puis les transportent séparément pour le recyclage. Le Green Truck est équipé de son propre "Waste Management Dashboard" pour optimiser le tri des déchets.
• Dans la salle du restaurant, de nouvelles poubelles ont été installées pour faciliter le tri des déchets par les Eghezéens, avec quatre lignes distinctes de tri pour liquides et glaçons, gobelets vides, PMC et déchets résiduels.
• Les panneaux solaires du nouveau restaurant contribueront à économiser 3 tonnes de CO₂ par an, complétés par une énergie entièrement verte provenant du vent, de turbines hydrauliques et du soleil. Cela se traduira par une réduction de 95 tonnes de CO₂ émises annuellement, équivalant à l'impact de l'émission de 30 voitures par an.
• Le McDonald’s d’Eghezée est construit avec des matériaux durables, tels qu'une isolation de qualité et un éclairage LED intérieur et extérieur, entraînant une économie d'énergie de 575 tonnes de CO₂ par an.
• L'utilisation d'urinoirs sans eau contribuera à une économie de 4 litres par chasse, équivalant à 100 m³ d'eau potable par urinoir et par an, soit environ la consommation annuelle moyenne d'une famille.

Enfin, McDonald’s lutte activement contre les déchets sauvages qui sont une nuisance pour les communautés locales. Toute l’équipe McDonald’s d’Eghezée est mobilisée et ramassera les détritus aux alentours du restaurants lors de tournées quotidiennes de nettoyage.

Rapprocher les familles

"Notre restaurant se veut convivial et nous accordons une importance particulière au soutien des familles lors de périodes difficiles. Cette mission prend vie à travers la création du Fond Ronald McDonald pour les enfants, à l'origine de l'initiative de la Maison Ronald McDonald”, explique Valérie Bovy, franchisée du McDonald’s d’Eghezée. La Maison Ronald McDonald offre un toit aux familles d'enfants hospitalisés, à deux pas de l'hôpital UZ Brussel de Jette. À cet endroit, les familles peuvent entourer et soutenir leur enfant hospitalisé sans les tracas liés aux déplacements complexes et aux difficultés organisationnelles. "Il est toujours possible, dans notre restaurant, de contribuer en faisant un don pour soutenir le fonctionnement de la Maison, grâce aux bornes de commande", précise Valérie Bovy.

Le restaurant et le drive-in d’Eghezée accueilleront les Eghezéens tous les jours de la semaine de 10h00 à 23h00.

Le restaurant est situé Chaussée de Namur 54 à 5310 Eghezée.

Rudy Delhaise, bourgmestre d'Eghezée, a préparé le premier Big Mac®.