Un nouveau restaurant McDonald's débarque à Couvin !

McDonald’s Belgique poursuit son développement et ouvre son 81ème restaurant à Couvin. Xavier Gérard, déjà franchisé des restaurants McDonald’s de Messancy, Marche-en-Famenne et Sterpenich sera aux commandes de ce nouvel établissement à Couvin avec à ses côtés une équipe jeune et dynamique. « Je suis très heureux d’ouvrir mon 4^ème restaurant à Couvin et enthousiaste à l’idée de travailler avec ma nouvelle équipe et de découvrir de nouveaux clients. » confie Xavier Gérard.

25 nouveaux postes de travail

L’ouverture du restaurant McDonald’s de Couvin a permis la création de 25 nouveaux postes de travail pour la région, tous assortis de formation dès le premier jour de travail. L’équipe se compose de différents profils qui constituent le cœur et l’identité de ce nouveau restaurant. « Pour McDonald’s Belgique, le diplôme, l’expérience ou l’âge ne constituent pas des critères dans le processus de recrutement. Tout le monde est le bienvenu chez nous. Par contre, la motivation et l’attitude des candidats sont deux points auxquels nous attachons une grande importance. Les candidats sélectionnés sont formés dès le premier jour afin de maîtriser au mieux leur nouveau métier et se sentir à l’aise dans leur nouvel environnement de travail. » explique Xavier Gérard.

Service à table et hamburger à la minute

Ce nouveau restaurant occupe une surface de 473 m² et propose 153 places assises à l’intérieur auxquelles viennent s’ajouter 40 places en terrasse. Les clients peuvent bénéficier de toutes les innovations mises en place par McDonald’s Belgique dont le service à table et la préparation des burgers à la minute (McDo 2.0). Les clients peuvent donc passer leur commande aux bornes de commande ou à la caisse pour se faire ensuite servir à table. La préparation des hamburgers se fait désormais à la minute : le burger est composé au moment où le client passe sa commande, ce qui lui permet également de personnaliser son burger. A l’heure actuelle, près de la moitié des restaurants belges ont été transformés en McDo 2.0. D’ici à fin 2018, à peu près tous les restaurants McDo belges proposeront ces services.

Initiatives durables

Depuis son arrivée en Belgique, McDonald’s Belgique a mené une politique centrée sur le développement durable et a adopté une série de mesures dans ses restaurants. Le nouveau restaurant de Couvin intègre les initiatives qui ont été mises en place à ce jour, comme par exemple :

• Un point de recharge pour les vélos électriques est mis à disposition des clients.
• L’utilisation d’une énergie 100% verte dans tous les restaurants McDo depuis juin 2007. Cela permet de réduire de 7.300 tonnes les émissions de CO₂, soit l’équivalent du volume généré par 2.000 voitures. Mais ce sont aussi les économies d’énergie (nouveau type de lampes, airco,…) qui contribuent à la réduction des émissions de CO₂.
• Recyclage à 100% de l’huile de friture en biodiesel, et ce, depuis les années 90.
• Les matériaux de construction utilisés sont durables : grâce à une bonne isolation et un éclairage intelligent, les coûts énergétiques peuvent être fortement réduits.
• Propre système de collecte et de gestion des déchets : le Green Truck, un camion vert qui a été développé spécialement pour McDonald’s Belgique, collecte les déchets et les transporte en 6 flux partiels différents, deux fois par semaine et par restaurant. Les 7 flux de déchets différents sont le carton et le papier sec, le plastique, les déchets de cuisine, la graisse de friture, les déchets résiduels de la salle, les bouteilles PET et les petits déchets dangereux (PDD).
• Tous les emballages sont composés de 90% de matériaux recyclés minimum.

Pour tout complément d’information sur la vision durable de McDonald’s Belgique, rendez-vous sur www.mcdonalds.be