Nieuw McDonald’s restaurant in Lanaken verwelkomt klanten vanaf morgen

Lanaken, 9 december 2020 – Morgen opent een nieuwe vestiging van McDonald’s haar deuren in Lanaken onder leiding van Frederic Tavernier, die met deze nieuwe uitdaging de jongste McDonald’s-franchisenemer van België wordt.

Frederic Tavernier gaat vanaf morgen enthousiast aan de slag met zijn crew. De geboren ondernemer begint na 8 jaar in de mode-industrie en 9 jaar in de automotive-sector daarmee aan een heel nieuw avontuur. “Een McDonald’s-restaurant uitbaten is echt een jongensdroom van mij. Samen met een gedreven team een zaak uit de grond stampen en er een succes van maken, is iets wat ik graag doe. Zoiets doe je niet alleen, het is pas samen als team dat je sterk staat. Een franchise voor McDonald’s past helemaal in dat plaatje. Ik kijk er al naar uit om er samen met mijn team een succesverhaal te maken van het restaurant”, zegt hij.

Aanwerving en opleiding

Frederic voegde daad bij woord en wierf in de loop van de maand oktober 46 medewerkers aan, waarvan 6 managers. Het was hoopvol nieuws voor werkzoekenden in de regio, aangezien ook hier de lokale horeca ernstig werd getroffen door de COVID-19-crisis. De 46 nieuwe werknemers volgden de voorbije weken intensieve trainingen in andere nabijgelegen vestigingen van McDonald’s, om het vak onder de knie te krijgen. Zo werd er diep ingegaan op praktische vaardigheden, zoals de regelgeving voor voedselhygiëne en -veiligheid, maar ook op soft skills, zoals bijvoorbeeld teamwork. “Het team kan rekenen op een boeiende job met doorgroeimogelijkheden en een uitgebreid pakket aan trainingen, ook na de opening. Investeren in de ontwikkeling van het team en de persoonlijke groei van elke medewerker is voor mij essentieel”, voegt Frederic toe.

Duurzame initiatieven

Zowel binnen als buiten aan het restaurant in Lanaken worden heel wat duurzame initiatieven samengebracht. Het past binnen het duurzaamheidsbeleid van McDonald’s en is één van de belangrijkste pijlers binnen de bedrijfscultuur.

Enkele van die initiatieven:

• De Green Truck, het eigen afvalbeheersysteem dat McDonald’s 10 jaar geleden heeft opgezet en waarbij afval in verschillende stromen gesorteerd wordt door de medewerkers om vervolgens afzonderlijk te vervoeren in de Green Truck en te recycleren. Zo wordt droog karton en papier teruggestuurd naar de papierfabrikant, waar het wordt omgezet in gerecycleerd papier of karton, wordt alle gebruikte frituurolie gerecycleerd tot biodiesel en worden plastic en PET-flessen omgevormd tot nieuwe plasticgranulaten.
• Een actieve strijd tegen zwerfafval: zo zullen de medewerkers regelmatig rondom het restaurant alle afval opruimen.
• Een oplaadpunt voor elektrische auto's en fietsen.
• Het gebruik van duurzame bouwmaterialen: dankzij goede isolatie en LED-verlichting voor zowel binnen als buiten. Die LED-verlichting zorgt voor alle restaurants samen voor een energiebesparing van 575 ton CO₂/jaar.
• De zonnepanelen leveren een energiebesparing van 3 ton CO₂/jaar en worden aangevuld met 100% groene energie, afkomstig van wind-, waterturbines en zon. Hierdoor komt er jaarlijks zo’n 95 ton minder CO₂ in de lucht, wat overeenkomt met de uitstoot van 30 auto’s/jaar.
• Dankzij het invoeren van energiebesparende maatregelen (energiezuinige boilers, warmtepompen, koelcellen…) bespaart McDonald’s België met alle restaurants samen jaarlijks bijna 1,5 miljoen kWh aan elektriciteit. Dat komt overeen met het jaarverbruik van bijna 350 gezinnen.

• Waterrecuperatie voor het spoelen van de toiletten en het bewateren van de groenzones, wat neerkomt op een jaarlijkse besparing van 1000 m³ drinkwater per restaurant.
• Waterloze urinoirs zorgen voor een besparing van 4 liter per spoelbeurt, wat overeenkomt met 100 m³ drinkwater per urinoir per jaar, ongeveer het jaarlijks verbruik van een gemiddeld gezin.

Een nieuwe, veilige maar plezierige en ontspannen ervaring

Deze nieuwe vestiging heeft een grafisch Geometry decor dat gekenmerkt wordt door een visgraten vloer met betonlook, een witte tegelmuur en unieke artworks. Alles samen zorgt dit voor een strakke en moderne look. Deze nieuwe vestiging heeft een maximumcapaciteit van 93 zitplaatsen en 80 terrasplaatsen, die momenteel voorlopig jammer genoeg niet toegankelijk zijn gezien de huidige veiligheidsmaatregelen in de horeca. Klanten zijn in het restaurant meer dan welkom aan de dubbele Drive-in met digitaal menubord waarbij twee klanten tegelijk hun bestelling kunnen doorgeven en voor afhaalmaaltijden waarvoor 4 dubbelzijdige bestelkiosken aanwezig zijn.

Uiteraard zijn er strenge maatregelen om de gezondheid van de medewerkers en te garanderen. Zo is contactloze bediening de nieuwe standaard geworden om de social distancing en de veiligheid in het restaurant te garanderen, worden alle klanten gevraagd om de handen te ontsmetten bij het binnengaan in het restaurant en wordt er aangedrongen op contactloos of elektronisch betalen. Daarnaast draagt elke medewerker een mondmasker en dragen medewerkers die klanten bedienen ook handschoenen.

Gezien de huidige veiligheidsmaatregelen gaat het restaurant voorlopig open met aangepaste openingstijden. Klanten zijn er welkom tussen 10.00 – 22.00 uur.