Le nouveau restaurant McDonald’s à Gilly ouvre demain 

Un nouveau lieu de restauration  

Dès demain, le nouveau restaurant McDonald’s de Gilly sera prêt à accueillir ses clients dans une ambiance familiale et conviviale. Ils auront l’occasion de s’installer confortablement à l’une des 175 places assises intérieures ou à l’une des 82 places extérieures s’ils souhaitent profiter de l’air frais. 

Les amateurs de burgers pourront commander à l’une des quatre doubles bornes ou au comptoir auprès de l’un des collaborateurs. Il sera également possible pour les plus petits de profiter de la plaine de jeux avant et après le repas. ​ 

Pour les clients qui souhaitent emporter leur commande, deux voies dédiées au McDrive sont prévues afin de rendre leur passage encore plus fluide et agréable. La livraison est aussi possible grâce aux partenaires Uber Eats, Takeaway.com et Deliveroo. Le restaurant est ainsi prêt à répondre à toutes les envies. 

Un ancrage local 

Ce nouvel établissement est le 8e restaurant du franchisé Steven Nicolas. Il est déjà à la tête des restaurants McDonald’s de Courcelles, Mons (Grand-Place et Grands Prés), La Louvière, Soignies, Corbais et Jodoigne. ​ 

Afin de constituer l’équipe du McDonald’s de Gilly et de permettre à Steven d’ouvrir ce nouveau lieu de restauration, une soixantaine de candidats motivés de la région ont été sélectionnés, dont une trentaine d’étudiants et de flexi-jobs. Cette initiative a également permis à McDonald’s de créer de l’emploi et de stimuler l’économie locale, une démarche essentielle tant pour l’entreprise que pour son franchisé. Steven a débuté comme étudiant chez McDonald’s il y a environ 35 ans et a gravi les échelons, devenant manager puis superviseur pour un autre franchisé, avant de franchir lui-même le pas. 

« Même avec mes trente-cinq ans d’expérience, ouvrir un nouveau restaurant reste une aventure exceptionnelle. Cela continue de me remplir de la même joie et du même enthousiasme. L’arrivée des premiers clients demain sera vraiment le point d’orgue d’un processus de préparation de plusieurs mois. Ce sont nos clients qui nous poussent, avec l’équipe du McDonald’s de Gilly, à tout mettre en œuvre pour leur offrir un accueil exemplaire et créer un lieu où chacun se sent bien pour déguster son repas. Je suis fier de compter sur une équipe issue de la région, car cette ouverture nous a non seulement permis de créer des emplois locaux, mais aussi de contribuer concrètement au dynamisme économique du territoire. » déclare Steven Nicolas. 

Durabilité, approvisionnement responsable et engagement local au centre des actions 

Comme dans les autres restaurants de Belgique, ce nouveau restaurant mettra un point d’honneur au respect de l’environnement et des environs. En cuisine comme en salle, les déchets sont triés facilement, par les employés comme par les clients, grâce à des poubelles de tri spécialement conçues pour permettre aux clients de séparer leurs déchets en différentes flux. Le papier et le carton sont également recyclés, l’huile de friture est transformée en biodiesel et les bouteilles en plastique sont transformées en nouveaux granulés destinés à être réutilisés afin de réduire au mieux les détritus du restaurant. ​ 

À ces initiatives s’ajoute la volonté de respecter les autres et les environs du restaurant. C’est pourquoi, chaque jour, les collaborateurs du McDonald’s de Gilly effectuent des tournées autour du restaurant afin de ramasser les éventuels déchets et de préserver un environnement sain et agréable pour les habitants. 

L’installation de panneaux solaires, associée à l’utilisation d’une énergie 100 % verte (éolienne, hydraulique et solaire), contribue à une consommation plus durable. 

De plus, les technologies d’économie d’énergie telles que les pompes à chaleur, la récupération de chaleur et les systèmes intelligents réduisent considérablement la consommation d’électricité. Des solutions permettant d’économiser l’eau, comme des urinoirs sans eau et la collecte des eaux de pluie, contribuent également à une consommation responsable. 

En plus de la durabilité, le McDonald's de Gilly, comme les autres restaurants, s'engage également à offrir des produits de qualité L’approvisionnement privilégie les ingrédients de qualité issus de filières belges ou européennes. Neuf ingrédients sur dix proviennent d’Europe, et en 2024, 100% de la viande de bœuf utilisée était d’origine européenne. Les pains sont également cuits en Campine et les glaces et les milkshakes sont préparés à Lummen. 

Le soutien aux familles, à travers les Fonds Ronald McDonald, constitue aussi une initiative essentielle pour le restaurant de Gilly comme pour l’ensemble des restaurants McDonald’s de Belgique. Via les bornes de commande, chaque client a la possibilité d’arrondir le montant de sa commande afin de faire un don aux Fonds. Ces dons contribuent à poursuivre les initiatives d’accueil des familles d’enfants hospitalisés à Jette, leur offrant la possibilité de rester à proximité de l’hôpital et donc de leur enfant. Les familles peuvent également profiter de séjours de repos dans les maisons de vacances de Vielsalm et de De Haan. 

Informations pratiques  

L’ouverture du restaurant est prévue pour le jeudi 27 novembre 2025. ​ 

Le restaurant sera ouvert du dimanche au jeudi de 10h00 à 23h00 et le vendredi et samedi jusqu’à minuit pour les repas sur place, en terrasse ou à emporter ; le Drive sera accessible tous les jours à partir de 10h00, jusqu’à 00h00 du dimanche au jeudi et jusqu’à 01h00 le vendredi et samedi, tandis que la livraison sera disponible chaque jour de 10h00 à 00h30. 

Le restaurant est situé à Rue Marie Hélène 7, 6060 Gilly. Il dispose de 57 places de stationnement ainsi que 6 points de recharge pour les véhicules électriques et 2 prises pour recharger les vélos électriques. ​ 

Fabian Delafontaine, superviseur - Steven Nicolas, franchisé