Le nouveau McDonald’s de Tournai ouvre ses portes !

François Bouillon est le franchisé du nouveau restaurant McDonald’s de Tournai. Cet entrepreneur passionné fait partie de la famille McDonald's depuis 28 ans. Aujourd’hui, avec sa nouvelle équipe, il est impatient de recevoir et servir les premiers clients de ce tout nouveau restaurant au look moderne et tendance avec ses lampes design, son sol à l’aspect béton, et ses murs en bois cosy.

Le restaurant dispose de 134 places à l’intérieur, de 92 places en terrasse et d’une belle aire de jeux. Dans le nouveau restaurant, 5 doubles bornes de commande digitales seront à disposition des clients. Ils pourront ensuite s’installer à une table pendant que leur commande sera préparée. Puis ils seront servis à table par nos collaborateurs.  Les clients pourront également venir chercher des plats à emporter dans le restaurant et pourront également passer commande au drive à partir d’un double drive-in.  Enfin, les adeptes de la livraison à domicile pourront faire appel au McDelivery.

Création d’emplois et formations

« Mon équipe et moi-même sommes maintenant impatients d’ouvrir les portes de ce tout nouvel établissement. ​ Ces dernières semaines, mon équipe composée de 80 collaborateurs a suivi une série de formations pour acquérir des compétences opérationnelles, mais aussi des compétences sur la sécurité et l’hygiène alimentaires, ainsi que des compétences transversales comme le travail d'équipe et le service à la clientèle », explique François Bouillon. Au total, 4 semaines de formation ont été organisées pour chaque collaborateur et manager et 5 jours pour chaque étudiant. 

Mesures écoresponsables au cœur du restaurant

McDonald’s Belgique attache une grande importance à la durabilité, et ce nouveau restaurant de Tournai met en avant de nombreuses initiatives respectueuses de l'environnement.

• Depuis plus de 10 ans, McDonald's a mis en place le Green Truck, un système de gestion des déchets propre, où les collaborateurs trient les déchets en différents flux. Ces derniers sont ensuite transportés séparément et recyclés. Le Green Truck est doté de son « Waste Management Dashboard », qui permet d'optimaliser le tri des déchets de cuisine.
• Dans le restaurant, de nouvelles poubelles ont été mises en place pour aider les consommateurs à trier leurs déchets. Il y a aujourd’hui 4 lignes de tri différentes : liquides et glaçons, gobelets vides, PMC et déchets résiduels.
• Les panneaux solaires du nouveau restaurant permettront d'économiser 3 tonnes de CO₂ par an et seront complétés par une énergie 100% verte, provenant du vent, de turbines hydrauliques et du soleil. 95 tonnes de CO₂ de moins seront rejetées dans l'air chaque année, ce qui équivaut à l'émission de 30 voitures par an.
• Sur le parking du restaurant, les véhicules électriques pourront être rechargées à partir de 6 bornes de recharges électriques.
• Le McDonald’s de Tournai est fait de matériaux de construction durables tels qu’une bonne isolation et un éclairage LED extérieur et intérieur. Ces installations représentent une économie d’énergie de 575 tonnes de CO₂ par an.
• Les urinoirs sans eau permettront au restaurant d'économiser 4 litres par chasse, ce qui équivaut à 100 m³ d'eau potable par urinoir et par an, soit à peu près la consommation annuelle d'une famille moyenne.

Enfin, McDonald’s lutte contre les déchets sauvages et l’équipe tournaisienne ramassera les détritus aux alentours du restaurant lors de tournées quotidiennes de nettoyage. « Mon équipe en charge de ses tournées aura à sa disposition un petit véhicule électrique monoplace totalement dédiée au ramassage des déchets sauvages, De plus, j’invite ceux qui trouveront un déchet McDonald’s dans les rues tournaisiennes d’appeler ce numéro vert 0471 90 0046 et nous nous engageons à venir le ramasser dans la journée », ajoute François Bouillon.

Soutenir les familles

« En tant que restaurant familial, il nous tient à cœur de soutenir les familles dans les moments difficiles. Cette mission s’est concrétisée dans la création du Fond Ronald McDonald pour les enfants qui est à l’origine de l’initiative de la Maison Ronald McDonald », précise François. La Maison Ronald McDonald offre un toit à des familles d’enfants hospitalisés, à deux pas de l'hôpital UZ Brussel de Jette. Là, les familles peuvent entourer et soutenir leur enfant hospitalisé sans la charge mentale des déplacements compliqués et des difficultés d’organisation. « Et dans le restaurant, il est toujours possible de faire un don pour aider au fonctionnement de la Maison via les 5 doubles bornes de commande », ajoute François Bouillon.

Le restaurant et le drive-in de Tournai accueilleront les tournaisiens tous les jours de la semaine de 10h00 à minuit. Le service de livraison à domicile est également disponible.

Le restaurant se situe Rue des Fours à Chaux 1 à 7500 Tournai.
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