Brussel viert het nieuwe duurzame ontwerp van McDonald's Beurs
Een indrukwekkende transformatie voor een symbool van de stad
McDonald's Beurs, een Brussels instituut sinds 1978, heropent haar deuren. Dit emblematische restaurant in hartje Brussel heeft de afgelopen weken een complete metamorfose ondergaan. De tijdelijke sluiting heeft het mogelijk gemaakt om grote renovaties uit te voeren, zowel in de keuken als in het restaurant. De heropening is ook de gelegenheid voor McDonald's om een nieuw design te presenteren, ontwikkeld door het Belgische bureau WeWantMore en ontworpen om de impact op het milieu te minimaliseren.
"Het team van McDonald's Beurs is het bruisende hart van ons restaurant. We zijn blij met de heropening zodat we onze klanten opnieuw welkom kunnen heten in de eerste McDonald's die in België werd geopend. Vanaf nu kunnen ze van hun maaltijd genieten in een gemoderniseerde en duurzamer kader Deze volledig gerenoveerde ruimte weerspiegelt ons streven naar uitmuntendheid en duurzaamheid. Elk lid van mijn team kijkt ernaar uit om opnieuw de lokale gemeenschap en toeristen te bedienen en onvergetelijke momenten voor hen te creëren", deelt Atef Wahba, franchisenemer van McDonald's Beurs.
McDonald's Beurs krijgt milieuvriendelijker design
De historische eerste McDonald's van België krijgt vandaag een facelift met een duurzaam design, ontwikkeld door het Belgisch designbureau WeWantMore. Het Brusselse restaurant is het derde ter wereld dat deze nieuwe look gebruikt, na de eerste twee pilotrestaurants in Frankrijk. Elk aspect van het restaurant, van het circulaire meubilair tot de energiezuinige verlichting, is zorgvuldig ontworpen om de impact op het milieu te minimaliseren en tegelijkertijd een superieure eetervaring te bieden. Het engagement van McDonald's voor duurzaamheid omvat het gebruik van meer dan 80% hout uit PEFC-gecertificeerde bronnen, terwijl moeilijk te recycleren materialen zijn geëlimineerd. Het gebruikte plastic, met name voor de tafels, is grotendeels gemaakt van gerecycleerd materiaal. Daarnaast is de verlichting energiezuinig en zijn de vloer en het plafond Cradle-to-Cradle gecertificeerd, waardoor het na de gebruikscyclus gemakkelijk kan worden gerecycled of hergebruikt. Het restaurant gaat nog verder met innovatieve decoratieve elementen zoals echte kurk op de muren, scheidingswanden gemaakt van gerecycled koffiegruis en kartonnen zonnewering. Deze benadering van duurzame ontwikkeling zal geleidelijk worden toegepast op andere decors.
Ruud Belmans, creatief directeur bij WeWantMore, zegt: "Met dit concept willen we laten zien dat duurzaam design gedurfd en leuk kan zijn en tegelijkertijd een enorm verschil maken. De belangrijkste vooruitgang is geboekt door de juiste materialen te kiezen en het meubilair en de interieurelementen van nul af aan te ontwerpen, waarbij we zoveel mogelijk hebben vereenvoudigd."
Deze herinrichting met een duurzamer decor komt bovenop de milieu-initiatieven van McDonald's België, zoals de vermindering van verpakkingen en plastic of de Green Truck, een systeem voor afvalophaling en -beheer dat 15 jaar geleden werd geïntroduceerd. In de restaurants wordt afval gesorteerd in verschillende stromen die vervolgens door de Green Truck naar verwerkings- of recyclagefaciliteiten worden gebracht. Om de inspanningen van McDonald’s te maximaliseren is het restaurant van de Beurs een van de eerste in België die wordt uitgerust met nieuwe sorteerafvalbakken in de eetzaal om klanten aan te moedigen hun afval te sorteren in verschillende stromen: vloeistoffen en ijsblokjes, lege bekers, voedselresten (organisch afval), PMC en restafval.
Een nieuw hoofdstuk voor McDonald's
De strategie van McDonald's om zijn ecologische voetafdruk wereldwijd te verkleinen krijgt vorm door initiatieven zoals de introductie van dit duurzaam design. De renovatie van McDonald's Beurs in Brussel is een bijkomende stap in de transitie naar nog milieuvriendelijkere praktijken.
McDonald's Beurs opent op vrijdag 5 april om 17.00 uur zijn deuren voor het publiek.
